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104/01/11星期日，今天有空將塵封已久的荷蘭鍋，重現江湖，早上看了元味好生活的節目，發現這個男人精力菇菇飯還滿簡單的，二話不多說，直奔賣場準備材料來試試。
這是材料：米五杯、蛤蜊一斤、鴻禧菇一包、筍子、肉燥醬、酒、蔥薑蒜、荷蘭豆買不到用花椰菜代替、外加白蝦。
把露營的傢伙拿出來
熱油將蒜爆香
加入鴻禧菇一起拌炒，再加泡好的米一起加入拌炒
把蝦子和蛤蜊用熱水川燙，加入蔥薑及酒去腥，撈起去殼備用。
將川燙的水加入，大約五杯半即可，我用了六杯的水，再將筍子及花椰菜加入，花椰菜應該晚一點再加入才好。
再加入兩大湯匙的肉燥醬，應該還可以加多一點，會比較香
蓋鍋悶煮
鍋邊開使冒煙，轉小火，計時十五分鐘，關火後再悶個十五分鐘。最後加入剝好殼的蝦子和蛤蜊。
開鍋，怎麼這麼少，吃到一半才想到忘了照相，哈哈哈。
還不錯吃，花椰菜太早放，煮爛了。五杯米應該五杯多一點的水即可，六杯有點多，我是量六杯水去煮蝦子和蛤蜊，下次應該五杯多一點比較剛好。
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